Nuo 1909 m. visi konjakai yra brendžiai, tačiau ne visi brendžiai yra konjakai. Maždaug tuo pat metu buvo visuotinai pripažinta, kad geriausi konjakai yra tie, kurie yra pagaminami iš brendžio, gaunamo iš vynuogių, išaugintų dviejuose centriniuose Konjako regionuose - Grande Champagne ir Petite Champagne. Tik iš šiuose dviejuose regionuose auginamų vynuogių subrandinti konjakai, kuriuos sudaro mažiausiai 50% Grande Champagne derlius, gali būti vadinami Fine Champagne Cognac. Visi Rémy Martin konjakai yra maišomi tik iš šių dviejų geriausių regionų derliaus. Jie taip pat yra brandinami ilgiau, nei reikalaujama įstatymu. Skonis, skonis ir dar daugiau skonio: tai yra pažadas, kurį pildo Rémy Martin visuose konjakuose. Jų gėlių, vaisių ir prieskonių natos bei jų sodrumas, sudėtingumas ir ilgumas dera šventiniuose skoniuose.
Rémy Martin tobulumo dvasia
Rémy Martin gimė 1695 m. ir užaugo dirbdamas su savo tėvu Denis'u šeimos vynuogynuose šalia Rouillac, Charente apylinkėse. Liudvikas XIV buvo Prancūzijos karaliumi jau daugiau nei 50 metų, o William iš Orange valdė Olandiją, Angliją. Vynuogės, kurias berniukas prižiūrėjo, jau buvo skirtos distiliavimui į brendį, olandų vadinamą brandewijn, o anglų - ‘burnt wine’, dviems pagrindinėms eksporto rinkoms. 1724 m., vedęs ir klestintis, jis buvo pasirengęs plėtrai. Buvo suformuoti Rémy Martin, vynuogių augintojų ir pirklių, namai. Jis tapo vieninteliu konjako gamintoju, sukūrusiu vieną iš keturių didžiųjų šiandienos konjako namų. Būdamas išmintingas ir kūrybingas verslininkas, jis pastoviai didino savo vynuogynų valdas atidėdamas augančias brendžio atsargas bręsti.
Kentauras – Rémy Martin skonio šauklys
‘Rausvieji žvaigždininkai!... Jie yra giliai...kentaurai... jie daug ką išmano... tiesiog daug nekalba.’ - Haris Poteris ir išminties akmuo - JK Rowling
Logotipo su stipriu identitetu, kuris nežeistų vienos ar kelių tautų, paieškos yra visiškai nenaujas dalykas. Bent jau kalbant apie Rémy Martin. Dar 1870 m. Emile Rémy Martin susidūrė su problema ieškodamas kažko, kas išskirtų Rémy Martin vis augančioje svarbioje eksporto rinkoje. Jis nusprendė, kad juo gali tapti Kentauras. Kaip ir patys kentaurai, Emile Rémy Martin buvo žvaigždininkas - entuziastingas astronomas - ir Šaulys, kurį simbolizuoja kentauras. Šaulį taip pat galima būtų laikyti konjako gimimo ženklu, kadangi distiliavimo sezonas prasideda vėlyvą lapkritį. Dar daugiau, Emile išmanė graikų mitologiją. Kentaurai yra būtybės, pusiau žmonės, pusiau arkliai, daugelis sako, kad simbolizuoja dvigubą žmogaus prigimtį kaip intelektualios būtybės (žmogiškoji pusė, galva debesyse) ir fizišką gyvulį (kojomis ant žemės stovinti arkliška pusė). Kentaurai taip pat buvo Bakcho, vynų dievo, patarnautojai. Emile pastebėjo, kad kontrastingos kentaurų savybės taip pat būdingos ir konjakui: stiprumas (prasidėjęs žemėje ir pasibaigiantis gomuryje); paslaptingumas (dvigubos distiliacijos proceso alchemija) ir dviprasmiškumas (jo valstietiška prigimtis, tačiau rafinuotas brandumas).
www.remy.com
J. Jasinskio g. 16, Vilnius
Tel. 8*5 278 60 69, Faksas 8*5 278 60 87
Elektroninis paštas: info@mv.lt
