Produktai

Sparčiai populiarėjančio Čilės vyno mėgėjai nuo šiol save gali palepinti visiškai nauju skanėstu. Santa Helena vyndariai siūlo iki šiol retai gaminamą saldų vyną. Nepamanykite, jog Santa Helena Late Harvest vyno skoniu bandoma pataikauti plačiųjų vyno ragautojų masių skoniui. Tai aukštos kokybės vynas, į kurio gamybą įdėta labai daug pastangų.

Santa  Helena  Late Harvest baltojo vyno saldumo paslaptis slypi ne pilname cukraus  maiše.  Norint pagaminti kilnų saldų vyną tenka pasikliauti gamtos malone.  Curico  slėnyje,  Čilės  Kordiljerų  kalnų apsuptyje, visada tvyro vėsus  oras.  To  labai  reikia  idant  ilgai sirpstančios uogos praturtėtų aromatingomis  ir  gardžiomis  sultimis.  Specialiai uždelsus uogų derliaus skynimą,  uogos  persirpsta  ir  tampa  labai  saldžios.  Toks vėlyvas uogų derliaus nuėmimo būdas atsispindi vyno pavadinime – Late Harvest.

Šio  saldaus  vyno  sudėtyje  yra išimtinai tik Riesling vynmedžių derlius. Savo gimtinėje Vokietijoje iš šių vynmedžių derliaus irgi gaminamas panašus vynas.  Čilės  Santa  Helena vynas turi privalumą: uogų prisirpimo netrukdo dažni lietūs. Persirpusios uogos dėl to turi daug tyresnį aromatą.

Šio kilnaus vyno gamybai skirtas  derlius skinamas tik vynuogynų darbininkų rankomis.  Vyninėje prieš spaudžiant sultis pašalinamos nekokybiškos uogos. Tai ganėtinai reta, tačiau vyno kokybę gerinanti praktika. Išspaustų sulčių fermentacija  vyksta  plieno  talpose ir ąžuolo statinėse. Toks kombinuotas būdas  nesuteikia  Late  Harvest vynui per ryškaus ąžuolo medienos kvapo ir skonio.  Būtent  to  trokšta  tikrai kokybiško Riesling mėgėjai. Jis tikrai žavi  savo  stiliumi.

Džiuginančios aukso spalvos vynas kvepia svarainiais, medumi  bei  apelsinų  marmeladu.  Sultingas,  ganėtinai  lengvas ir saldus skonis. Patiekite Santa Helena Late Harvest vyną atšaldytą prieš valgį arba su nelabai saldžiais desertiniais patiekalais.